Härkäpapurouheessa härkäpapu on jalostettu helppokäyttöiseen muotoon, jotta se soveltuisi jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Luonnonmukaisesti tuotettua härkäpapurouhetta voidaan käyttää soijarouheen tapaan mm. kastikkeissa, keitoissa, pihveissä, laatikkoruuissa ja leivonnassa. Pussillisesta rouhetta saadaan, veteen liotettuna, n.1 l. valmista ruoka-ainesta.

 

Tuhka	3,0
Rasva	2,6
Valkuainen	30,4
Hiilihydraatti	58,3
Energia (kJ)	1607
Energia (kcal)	378