Liota veteen hiiva. Sekoita joukkoon jauhot ja anna seistä peitettynä huoneenlämmössä 3 tuntia.
Lämmitä uuni 200ºC. Varaa kaksi peltiä leivinpaperilla. Sekoita voi ja sokeri johon on lisätty vanilja. Lisää kananmunat kokoajan sekoittaen. Sekoita keskenään kuivataineet. Sekoita öljy, vesi ja kuivat aineet voi-sokeri-munamassaan. Pyöritä taikinasta pieniä palloja leivinpaperille. Paista 12-15 min. tai kunnes keksit ovat kauniin ruskeita.
(c) James Callaway ja Katri Lunnas |
50 g voita tai margariinia
1,5 dl sokeria
1 kpl kananmunia
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl hamppuöljyä
1 dl vettä
1 dl vehnäjauhoja
2 dl karkeita spelttijauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1,5 dl paahdettuja kuorimattomia hampunsiemeniä
½ tl soodaa
1 tl suolaa
2 dl tummaa suklaata rouhittuna
1 dl rusinoita
|
