Sekoita hampunsiemenet ja vesi tasaiseksi tehosekoittimessa. Lisää joukkoon loput aineet. Vatkaa taikina tasaiseksi. Anna taikinan turvota 30 minuuttia. Levitä uuninpellille leivinpaperin päälle omenalohkot. Kaada taikina omenalohkojen päälle.
Kypsennä pannukakku uunissa 225 asteessa noin 30 minuuttia.
Tarjoa hamppukerman kanssa.
(c) James Callaway ja Katri Lunnas |
4 omenaa lohkottuna
4 dl hampunsiemeniä (5 dl kananmunattomassa)
8 dl vettä
2 munaa
1 rkl kardemummaa
1 rkl kanelia
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
2 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
|
